WESENTLICHKEIT
DO & CO verfolgt einen qualitätsorientierten und umweltbewussten Ansatz über alle Bereiche hinweg, indem es sich auf die folgenden wesentlichen Themen konzentriert, die im regelmäßigen Austausch mit seinen Stakeholdern identifiziert wurden:
LEBENSMITTELSICHERHEIT
Das gesamte Qualitätsstreben von DO & CO basiert auf der kompromisslosen Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit. Vor diesem Hintergrund hat das Unternehmen in allen Geschäftsbereichen weltweit verbindliche Lebensmittelsicherheitsstandards implementiert, die auf die jeweiligen lokalen Rechtsvorschriften zugeschnitten sind.
MITARBEITERSCHULUNG & ENTWICKLUNG
Das Unternehmen verfügt über ein einzigartiges Geschäftsmodell, das durch die Vernetzung seiner drei Geschäftsbereiche Cross Learning und individuelle Selbstverwirklichung fördert. Das Unternehmen sieht sein Engagement für die Schaffung von sozialem Wohlergehen und Umweltverantwortung im Rahmen seiner weiterführenden, sozialen Verantwortung und hat sich zum Ziel gesetzt, den Menschen, die im Mittelpunkt des Erfolgs stehen, zu unterstützen.
LEBENSMITTEL- & VERPACKUNGSABFALL
Wir wollen inspirierendes Verhalten durch unsere Produkte und Dienstleistungen etablieren. Aus diesem Grund arbeitet unsere innovationsgetriebene Industriedesign-Abteilung an der kontinuierlichen Weiterentwicklung einer verantwortungsvoll gestalteten Produktpalette, um deren ökologische Auswirkungen zu minimieren.
WESENTLICHE THEMEN
VERANTWORTUNGSVOLLES PRODUKT
Thema 1:
Vielfältige & inclusive Speisen
Unser Bekenntnis:
Produktion von gesunden und nahrhaften Mahlzeiten ohne Zusatzstoffe, Konservierungsmittel oder Geschmacksverstärker, bei zusätzlicher Reduktion von Fetten und verarbeitetem Zucker.
Thema 2:
Sozialverträgliche Beschaffung
Unser Bekenntnis:
Zusammenarbeit mit unseren Partnern in der Lieferkette zur Sicherstellung eines einheitlichen Standards für ethisches und verantwortungsvolles Verhalten durch transparente Beschaffungspraktiken, kontinuierlichen Austausch und Lieferantenaudits.
Thema 3:
Lebensmittelsicherheit
Unser Bekenntnis:
Wir betreiben ein nachhaltiges Geschäft, indem wir unseren Kunden sichere Qualitätsprodukte liefern und wir höchste Lebensmittelsicherheitsstandards gewährleisten.
Thema 4:
Gästesicherheit
Unser Bekenntnis:
Schaffung eines Umfelds, das die Bereitstellung eines sicheren Produkt- und Serviceangebots für Gäste und Kunden ermöglicht, indem die geltenden gesetzlichen Rahmenbedingungen, höchste Hygienestandards und globale Best Practices eingehalten werden.
Unsere Nachhaltigkeitsziele:
Unterstützung der globalen Bemühungen Mangelernährung zu reduzieren und bis 2030 den Zugang aller Menschen zu sicheren und nahrhaften Lebensmitteln sicherzustellen, indem erschwingliche Produkte für alle Einkommensschichten angeboten werden.
Unsere Nachhaltigkeitsziele:
Lokale Produktion unserer Gerichte an den jeweiligen Standorten um frischeste Ware zu garantieren und Lieferwege auf ein Minimum zu reduzieren. Steigerung der Qualität und Häufigkeit von Lieferantenaudits. Einführung eines verbindlichen Verhaltenskodex für Lieferanten, der die Best Practices der ESG-Standards abdeckt.
Unsere Nachhaltigkeitsziele:
Einrichtung eines speziellen Lebensmittelsicherheitskomitees, das das Lebensmittelqualitäts und -sicherheitsprogramm von DO & CO lenkt und die Bemühungen von DO & CO zur Erlangung einer zukünftigen Zertifizierung leitet.
Unsere Nachhaltigkeitsziele:
Zusammenarbeit mit Partnern, um ein hervorragendes Crowd Management zu gewährleisten, Verletzungen zu vermeiden und in Zeiten einer Pandemie Mindestabstände zu gewährleisten.
UMWELTBEWUSSTES HANDELN
Thema 5:
Lebensmittel- & Verpackungsabfall
Unser Bekenntnis:
Insbesondere bei neuen Produkten werden nachhaltige Verpackungsoptionen gewählt, um eine vollständige Produkt Zirkularität durch die Einführung von nachhaltigen Verpackungsoptionen unserer Produkte zu ermöglichen.
Thema 6:
Nachhaltige Verpackung
Unser Bekenntnis:
Angebot von nachhaltigen Verpackungsalternativen als erste Wahl für alle unsere Kunden.
Thema 7:
Klimawandel
Unser Bekenntnis:
Verringerung des ökologischen Fußabdrucks entlang der Wertschöpfungskette durch kontinuierliche Investitionen in modernste Anlagen zur Reduzierung von Emissionen und Energieverbrauch, um die Auswirkungen auf die Biodiversität zu verringern.
Unsere Nachhaltigkeitsziele:
Bis 2030 wollen wir das Abfallaufkommens durch Vermeidung, Reduzierung, Recycling und Wiederverwendung um 55 % reduzieren. Einführung von Preisnachlässen für Kunden, die ihre eigenen wiederverwendbaren Behälter mitbringen.
Unsere Nachhaltigkeitsziele:
Ermutigung unserer Top-5-Geschäftskunden, durch das exklusive Angebot nachhaltiger Verpackungslösungen bis 2030 nachhaltige Praktiken einzuführen. Außerdem werden wir alle unsere Take-away-Verpackungen zu 100 % nachhaltig gestalten.
Unsere Nachhaltigkeitsziele:
Alle Lkws in unserer globalen Fahrzeugflotte, welche die Euro-VI-Abgasnorm nicht erfüllen, werden ersetzt. Bis 2022 werden Maßnahmen zum Klimawandel in die Unternehmensrichtlinien, -strategien und -planung integriert werden.
SOZIALES ENGAGEMENT
Thema 8:
Aus- & Weiterbildung
Unser Bekenntnis:
DO & CO ermöglicht und fördert die soziale, wirtschaftliche und politische Inklusion aller MitarbeiterInnen, unabhängig von Alter, Geschlecht, Behinderung, ethnischer Zugehörigkeit, Herkunft, Religion und wirtschaftlichem oder sonstigem Status.
Thema 9:
Gesundheit & Sicherheit
Unser Bekenntnis:
DO & CO schützt die Arbeitnehmerrechte und fördert eine sichere Arbeitsumgebung für alle Arbeitnehmer.
Unsere Nachhaltigkeitsziele:
Aktiver Einsatz für Vielfalt und einen integrativen Arbeitsplatz, indem das Engagement mit lokalen Gemeinden und NGOs verstärkt wird. Dies fördert das Verständnis, wie Minderheiten und/oder benachteiligte Gruppen bei der Beschäftigung berücksichtigt werden können und wie Barrieren proaktiv entgegengewirkt werden kann.
Unsere Nachhaltigkeitsziele:
Bis 2025 Reduzierung der Zahl der Arbeitsunfälle um 33 % (verglichen durch die Zahl der Unfälle pro 100.000 Arbeitsstunden) durch verbesserte Schulungsroutinen und Risikominderung.
COMPLIANCE
Thema 10:
Einhaltung von Umweltgesetzen
Unser Bekenntnis:
Förderung der Rechtsstaatlichkeit auf nationaler und internationaler Ebene.
Thema 11:
Anti-Korruption & Anti-Wettbewerb
Unser Bekenntnis:
DO & CO verurteilt öffentlich Korruption und wettbewerbswidriges Verhalten und verpflichtet sich, alle entsprechenden Vorschriften und Richtlinien einzuhalten
Unsere Nachhaltigkeitsziele
Bis 2025 sollen sich unsere 20 größten Lieferanten in jedem Land zertifizieren lassen, um die Einhaltung von Umweltgesetzen und damit ihren Beitrag zum Nachhaltigkeitsengagement von DO & CO sicherzustellen
Unsere Nachhaltigkeitsziele:
Beibehaltung unserer makellosen Bilanz von 0 Fällen von Korruption oder wettbewerbswidrigem Verhalten
NACHHALTIGKEITSBERICHT
Für eine detailliertere Analyse und weitere Informationen klicken Sie bitte auf den nachstehenden Link zum aktuellen Nachhaltigkeitsbericht von DO & CO