WASSERVERBRAUCH
Wasser ist für alles Leben auf dem Planeten und für unsere moderne Wirtschaft unerlässlich. Da die menschliche Bevölkerung wächst, ist die Wasserknappheit zu einem ernsten gesellschaftlichen und ökologischen Problem geworden, welches durch den Klimawandel zusätzlich beschleunigt wird. In unseren kontinuierlichen Bemühungen zur Verbesserung der Ressourcennutzung sind wir bestrebt, die Wasserverschmutzung kontinuierlich zu reduzieren und eine effizientere Wassernutzung in unseren Produktionsprozessen zu implementieren:
WICHTIGE KENNZAHLEN ZU UNSEREM VORHERIGEN GESCHÄFTSJAHR:
AKTUELLER FORTSCHRITT UND NÄCHSTE SCHRITTE:
In unseren Bemühungen, die Ressourceneffizienz zu steigern, steht vor allem die Reduktion von Wasserverschmutzung im Vordergrund. Im Rahmen unserer natural resource policy, verfolgt DO & CO folgende Strategien um die Wassernutzung effizienter zu gestalten:
DIE HERAUSFORDERUNGEN DER WASSERNUTZUNG
Der Großteil des Süßwassers wird weltweit für die Landwirtschaft verwendet. Wassermangel kann Erträge und Erntequalität mindern oder ganze Ernten vernichten. Dies kann insbesondere für Kleinbauern verheerende Folgen haben.
In vielen Ländern, aus denen wir unsere Rohstoffe beziehen, ist Wasserknappheit bereits eine große Herausforderung für Landwirte. Immer mehr Sektoren und Länder spüren bereits die Auswirkungen steigender Temperaturen, häufigerer Dürren und unvorhersehbarer Veränderungen der Niederschlagsmuster. Wasserknappheit und Klimawandel stellen daher aufgrund der potenziellen Auswirkungen auf das Angebot und die Kosten der Inhaltsstoffe, die wir in unseren Produkten verwenden, große Risiken für unser Geschäft dar. Bei DO & CO befassen wir uns mit den Risiken und Auswirkungen des Klimawandels auf unsere Lieferanten, unser Geschäft und letztendlich auf unsere Verbraucher.
WARUM WIR UNSEREN WASSERFUßABDRUCK VERFOLGEN
Als Lebensmittelproduktionsunternehmen sind wir auf Wasser angewiesen, um unser Geschäft zu betreiben – vom Anbau unserer Rohstoffe bis zum Betrieb unserer Küchen. Daher ist Wasser für uns ein kritischer Inhaltsstoff und für den Herstellungsprozess der meisten unserer Produkte unerlässlich. Obwohl Wasserknappheit auf allen Kontinenten ein Thema ist, sind die Auswirkungen – und oft auch Ursachen – sehr lokal. Mit der wichtigen Ausnahme des Klimawandels und seinen globalen Auswirkungen auf das Wasser bedeutet die Bekämpfung der Wasserknappheit, tausende lokale Wasserkrisen anzugehen, die die Wasserverfügbarkeit und -qualität beeinträchtigen.
ERHÖHUNG DER WASSEREFFIZIENZ IN UNSEREN BETRIEBEN
Gutes Wassermanagement trägt dazu bei, lebenswichtige Wasserressourcen für lokale Gemeinschaften und Ökosysteme zu erhalten. Wir streben danach, unsere Gebäude nachhaltig zu betreiben und schonend mit Wasser umzugehen, indem wir die Prinzipien der Kreislaufwirtschaft innerhalb und außerhalb unserer Küchen nutzen. Hierfür begann das Unternehmen bereits in den vorherigen Jahren, alte Spülmaschinensysteme in seinen Standorten durch effizientere Versionen zu ersetzen.
Darüber hinaus arbeitet unsere Einheit SEGRO PARK in London an der Entlastung wasserarmer Umgebungen, indem sie in Zusammenarbeit mit lokalen Ökosystemen und Feuchtgebieten zur Erhaltung und Wiederherstellung von Ökosystemen beiträgt.
ZIELE UND AMBITIONEN:
